2019年3月15日，是愛爾蘭的第一百零三年國慶日，愛爾蘭駐泰國大使館舉辦隆重的慶祝活動，邀請泰國外交部歐洲司長及外國駐泰大使眾多高官及來自海內外的嘉賓約兩百人出席本次的慶祝午宴。首先由駐泰愛爾蘭現任大使托尼-寇特閣下登臺致詞，熱烈歡迎各位嘉賓撥冗前來參加一起歡度全世界的愛爾蘭國慶日。眾者所知，愛爾蘭是一個充滿友愛和微笑的歐洲國度，目前超過七千萬愛爾蘭後裔遍佈全世界，其中八十五萬愛爾蘭人長期定居國外，愛爾蘭的國慶日又稱【聖派翠克日】，已是全世界一個著名的名字，成為世界人民一同歡樂的國際性節日，它是愛爾蘭聯繫世界各地及各國人民的一道友誼紐帶，愛爾蘭的海外友好團體促進與世界各個國家做出表率，其中泰國愛爾蘭商會便是一個例子，其是一個展示愛爾蘭文化及特色的一個民間團體，又是一家活躍的愛爾蘭民間機構，其多元化的商會特色及文化為愛爾蘭與泰國之間的經濟貿易發展，起著一個重要的角色，是架構起兩國人民的民間橋樑。
2018年共有七萬兩千愛爾蘭人來泰國旅遊，且看到旅遊人數逐年上升的趨勢，隨著兩國民間的交流不斷增強，現有三百家愛爾蘭公司向東盟國家包括泰國輸出愛爾蘭的高科技及農牧業等產品，並提供機械，金融，航空，教育等領域的商業合作；愛爾蘭的教育聞名全世界，位居世界前五名。隨著英國脫歐之後，愛爾蘭將成為歐盟唯一講英語的國家，為此愛爾蘭將成為泰國經濟進入歐盟國家的一個主要管道。
宴會現場邀請了泰國教育部長納隆•披帕塔納賽先生，泰國體育旅遊部副部長等高級官員出席本次活動。整台活動現場沉浸在輕鬆愉快，祥和暖絨的愛爾蘭音樂旋律之中，臺上愛爾蘭樂隊的優美伴奏，台下嘉賓的醉意濃濃，頻頻舉杯，笑盈滿面，美酒佳釀伴隨地道的愛爾蘭佳餚，更讓現場無數懷揣思鄉之情的海外愛爾蘭人，陶醉其中，思緒往返。
一台充滿愛爾蘭民族特色的慶祝午宴持續了三個小時，在一片歡聲笑語之中，氣氛溫馨暖場，在嘉賓逐一握手告別之際，漸漸降下帷幕，明年相會。
報導/大瑋