2019年5月28日,泰國舉辦的2019亞洲國際食品展覽會是泰國連續舉辦的第16屆大型展會,吸引來自世界五大洲的42個國家及地區的270名參展商,進駐此次盛大的食品博覽。今年展覽會除了保留以往的傳統特色之外,還增設了四大主題,分別是:食品營養學的未來發展,食品飲料創新與其創新科技發展,以及食品行業未來的發展趨勢。
此次展覽會占地面積十萬七千平方米,共設有十一個大型展廳。據悉,泰國舉辦大型世界商貿食品展覽會,著重介紹國際食品及未來食品科技發展,以及眼下國際潮流食品行業的各國狀況面貌,為此提供一個彼此交流的高端展示平臺。相關人士估計在2030年,泛太平洋國家將成為世界上潛在的最大消費群體及最大的消費地區,因此,掌控未來食品市場,深入廣大的消費領域,抓住機遇,接受挑戰,成為泰國各個食品行業發展的重中之重。數十年,泰國舉辦大型的亞洲國際食品展覽會,是影響海內外的一次食品行業的盛會,也是泰國本土食品行業接軌國際同行水準交流的一次視窗,它不僅展示泰國雄心勃勃,拓展海外國際食品舞臺的實力,而且展現泰國具有不同的未來發展潛力。
幾十年來泰國持續本國食品領域發展一個高度,密切加強與國外商貿洽談,共同開創一個良性,互動的國際環境,打造和帶動泰國鄉村及果乾社區共同致富,奔小康的發展局面。該專案實施為泰國廣大農民展現了一個未來發展的美好前景,提供一個良好的食品發展機遇。作為主辦機構—泰國國家貿易部不斷拓展思路,勇於開闢國際市場,積極吸引世界更多的優秀企業家及國際投資商來泰國設廠投資及加盟,實現共贏共創的合作大氛圍,目標實現泰國步入一個國家高速發展,帶動泰國食品生產國際化的遠大目標和志向。
本次亞洲國際食品博覽會舉辦的第一天,特別邀請泰國國際貿易會主席卡林沙拉新先生,泰國商貿部總幹事安素新女士等政府高級官員進場加持並致以鼓勵,為此次博覽會親自揭幕,本次展會持續五天於六月一日閉幕。
今年泰國舉辦的大型食品博覽會,同樣吸引不少駐泰外國大使館貿易官員一同加入,比如:波蘭,美國,澳洲,巴西及斯裡蘭卡國的國家機構紛紛加入博覽會的食品研討會。話題不乏為:推陳出新開,再創泰國及國際食品領域的安全性;推動國際食品綠色環保計畫持續發展;瞭望未來的國際食品發展趨勢,提升各種水果濃汁提煉及牛肉罐頭製造技術,專家團就為穆斯林國家及穆斯林遊客提供的專門穆斯林餐飲食品製造及食材選用烹飪等相關課題;各抒已見;進行廣泛的研討;分享各自的成功經驗。
本次博覽會舉辦一年一度的【優秀廚師技藝大比拼及競賽之優勝杯】評選,邀請來自德國,馬來西亞,新加坡,泰國,新西蘭等國際大廚組成的烹飪專家作為專家評選團,在本次活動結束之際,評選並公佈出本次展覽會的一,二,三等及特級優秀廚師個人以及集體團隊烹飪的參賽項目。
報導/大瑋